„…Nekem mindig legalább kétszáz évre vannak terveim.”
Babarczi László, alapító
„A legfontosabb a család melege.”
Babarczi Lászlóné, alapító
A Babarczi Szőlőbirtok és Pince egy családi tulajdonban álló és jelenleg a család második generációja által vezetett szőlészet és borászat Magyarország egyik legkisebb, ám nagy múltú, a Győrhöz közeli Pannonhalmi borvidéken, mely a Kisalföld peremén, a Bakony utolsó nyúlványainak számító Sokoró dombság lankáin terül el.
Birtokunk létrehozásának első lépéseit 1980-ban tettük meg, amikor is győrújbaráti családi házunk kertjében eltelepítettük első ültetvényünket, 3.000 m2 Ezerfürtűt és Cserszegi fűszerest. Az ezt követő közel négy évtizedben hol kisebb, hol nagyobb lépésekben sikerült bővíteni birtokunkat, így jelenleg már 65 hektáron gazdálkodunk.
Ültetvényeink főként Győrújbarát és Tényő községek területén helyezkednek el, de emellett 5-5 hektáros területet művelünk Győrszemerén illetve Pannonhalmán, ez utóbbit a híres Széldomb dűlőben.
2009-ben egy átfogó
ültetvény-megújítási programot indítottunk, melynek köszönhetően ma már
több, mint 40 hektár új telepítésű, modern ültetvénnyel rendelkezünk. Az
ültetvények cseréjét a következő években is folytatjuk, hogy stabil
alapot teremtsünk birtokunk további fejlődésének.
Fő szőlőfajtáinkat a
Rajnai rizling- Olaszrizling és Müller-Thurgau „tengely” alkotják,
melyet Irsai Olivér, Sauvignon blanc, Chardonnay, Cserszegi fűszeres
fajták egészítenek ki.
Birtokunk életében 2002-ben nagy lépést tettünk, aminek keretében áttértünk a kíméletes szőlőfeldolgozásra és reduktív borkészítési technológiára. Ekkor hoztuk létre Győr közvetlen szomszédságában található Győrújbaráton új birtokközpontunkat is, melynek főépülete a legenda szerint a törökök által felrobbantott győri vár tégláiból épült. Itt a borkészítés mellett immár vendéglátásra is módunk nyílik.
Célunk, hogy családunk összefogása révén, kitartó munkával, generációkon átívelően egy dinamikusan fejlődő, folyamatos megújulásra képes birtokot hozzunk létre, mely az itt készült borokon keresztül évről-évre méltó módon tudja megmutatni régiónk egyedi adottságait.
Kóstolj minőségi, helyi borokat, ismerd meg pincészetünket, kapcsolódj ki és add át magad a teljes körű borélménynek! Ezzel a jelmondattal készülünk az ősz egyik legnagyobb eseményére, a Márton-napi pincejárásra. Mi is nyitott pincével, finom borokkal, ízletes falatokkal, és nagy szeretettel várunk mindenkit november 11-én, szombaton a Babarczi Pincészetbe!
Mivel készülünk?
Meghatározott időpontokban vezetett borkóstolókat tart a pincészet borásza, Babarczi Zsuzsi:
A borkóstolók után természetesen addig maradsz nálunk, ameddig kedved tartja! Különleges őszi hangulattal készülünk, ahol élmény lesz körbeülni egy nagy asztalt a barátaiddal és jól érezhetitek magatokat a várostól távol, finom borok és kellemes zene társaságában!
Milyen csomagok közül választhatsz?
Hogyan tudsz részt venni a Márton-napi eseményünkön?
Az eseményen való részvétel regisztrációhoz kötött, így kérjük, hogy az ertekesites@babarczipince.hu
email címen vagy telefonon a + 36 70/314-6318-as számon minden érdeklődő jelezze, hogy:
- melyik időponton kívánnak részt venni,
- hány fővel érkeznek,
- melyik csomagot választják?
Tölts el nálunk egy különleges szombat délutánt! Nincs más dolgod, mint kóstolni, jókat beszélgetni és kikapcsolni! Várunk szeretettel!
🍷Márton napi programajánló a finom fogásokat, jó borokat és az élő zenét kedvelőknek. Négy fogásos vacsorával, hozzá passzoló Babarczi borokkal és szuper hangulattal készülünk azoknak, akik november 10-én, péntek este ellátogatnak az Izsóp Étterembe, Pannonhalmára.
Mutatjuk a menüsort!
🔸Előétel:
Libamájas tepertőkrém ribizlivel, pirított shokupan kenyér (japán toast kenyér)
Babarczi - Irsai Olivér 2023 újbor
🔸Meleg előétel:
Libazúza vadas mártással, bundás kenyérrel
Babarczi - Chardonnay 2022
🔸Főétel:
Kemencében sült libacomb, lilakáposztás rétes, hagymás burgonya gratin
Babarczi - Merlot 2020
🔸Desszert:
Rákóczi túrós tortácska
A menüsor ára 15.790 Ft / fő.
Az eseményen való részvétel előzetes asztalfoglaláshoz kötött, melyet a +36 20 480-0055-es mobilszámon várunk! Töltse nálunk a Márton napot családjával, szeretteivel, barátaival, a szuper élmény garantált!😉
Borkóstolóinkra várjuk a borértő, borkedvelő, a borok világával még csak ismerkedő vendégeinket. Borbemutató programunk a Pannonhalmi borvidék általános bemutatásával kezdődik, az érdeklődők megismerkedhetnek a reduktív borkészítés technológiájával. A kóstolás a kóstoló termünkben történik. A borkóstoló időtartalma 1,5-től 3 órát is igénybe vehet a kiválasztott boroktól függően.
A kóstoló minimum létszáma 10 fő, maximum létszáma kb. 80 fő, melyet
igény szerint angol vagy német nyelven is megtartunk. A borválaszték a
mindenkori borkészlet függvényében változhat. Bemutatóink mellé minden
esetben borkorcsolyát és ásványvizet szervírozunk.
Választható:
Keressen minket bizalommal alábbi elérhetőségeinken.
Nyitva tartás:
Hétfő: Zárva
Kedd: 12:00-18:00
Szerda: Zárva
Csütörtök: 12:00-18:00
Péntek: 12:00-18.00
Szombat: 8:00-12:00
Vasárnap: Zárva
