BABARCZI SZŐLŐBIRTOK ÉS PINCE

Pannonhalmi borvidék

„…Nekem mindig legalább kétszáz évre vannak terveim.”
Babarczi László, alapító

„A legfontosabb a család melege.”
Babarczi Lászlóné, alapító

A Babarczi Szőlőbirtok és Pince egy családi tulajdonban álló és jelenleg a család második generációja által vezetett szőlészet és borászat Magyarország egyik legkisebb, ám nagy múltú, a Győrhöz közeli Pannonhalmi borvidéken, mely a Kisalföld peremén, a Bakony utolsó nyúlványainak számító Sokoró dombság lankáin terül el.

Birtokunk létrehozásának első lépéseit 1980-ban tettük meg, amikoris győrújbaráti családi házunk kertjében eltelepítettük első ültetvényünket, 3.000 m²

Ezerfürtűt és Cserszegi fűszerest. Az ezt követő közel négy évtizedben hol kisebb, hol nagyobb lépésekben sikerült bővíteni birtokunkat, így jelenleg már 65 hektáron gazdálkodunk.

Ültetvényeink főként Győrújbarát és Tényő községek területén helyezkednek el, de emellett 5-5 hektáros területet művelünk Győrszemerén illetve Pannonhalmán, ez utóbbit a híres Széldomb dűlőben.

2009-ben egy átfogó ültetvény-megújítási programot indítottunk, melynek köszönhetően ma már több, mint 40 hektár új telepítésű, modern ültetvénnyel rendelkezünk. Az ültetvények cseréjét a következő években is folytatjuk, hogy stabil alapot teremtsünk birtokunk további fejlődésének.
Fő szőlőfajtáinkat a Rajnai rizling- Olaszrizling és Müller-Thurgau „tengely” alkotják, melyet Irsai Olivér, Sauvignon blanc, Chardonnay, Cserszegi fűszeres fajták egészítenek ki.

Birtokunk életében 2002-ben nagy lépést tettünk, aminek keretében áttértünk a kíméletes szőlőfeldolgozásra és reduktív borkészítési technológiára. Ekkor hoztuk létre Győr közvetlen szomszédságában található Győrújbaráton új birtokközpontunkat is, melynek főépülete a legenda szerint a törökök által felrobbantott győri vár tégláiból épült. Itt a borkészítés mellett immár vendéglátásra is módunk nyílik.

Célunk, hogy családunk összefogása révén, kitartó munkával, generációkon átívelően egy dinamikusan fejlődő, folyamatos megújulásra képes birtokot hozzunk létre, mely az itt készült borokon keresztül évről-évre méltó módon tudja megmutatni régiónk egyedi adottságait.

Hírek

Egy kis kacs-traccs

Babarczi Müller-Thurgau 2020

Kedves Vásárlóink!

Pincészetünknél új szőlőfajta került kínálatunkba! Vagy nem is annyira új? A Müller-Thurgau borunkat korábban nagybani partnereinknek értékesítettük, de az idei évjáratban arra gondoltunk, hogy a nagyközönségnek is megmutatjuk ezt a méltatlanul háttérbe szorított fajtát.

A Babarczi pincészet Müller-Thurgau ültetvényei Tényő és Győrújbarát települések határában találhatóak. Könnyű, gyümölcsös bort készítettünk a reduktív technológia segítségével, mely testben könnyedebb, mint az Olaszrizling, illatban pedig visszafogottabb, mint az Irsai Olivér. Halvány citromsárga szín jellemzi. Kóstoláskor finoman illatos, szőlővirágos jegyek, zöldalmára és ázott szénára emlékeztető tónusok érezhetők. Alacsony alkohollal és könnyed, közepes savakkal rendelkezik.

Egyszerű, korai fogyasztásra alkalmas borszőlő. Könnyű majonézes salátákhoz, tehénsajtokhoz, hidegkonyhai készítményekhez, nem túl zsíros fehér húsú halakhoz, csirke- vagy pulykahúshoz kiváló választás ez a könnyed, kedves fehérbor.

Keresse pincészetünknél!

Babarczi Szőlőbirtok és Pince

2021-01-28

Nyitva tartás

Kedves Vásárlóink!

Tájékoztatjuk Önöket, hogy nyitva tartásunk 2020.05.18-tól a következő:

Kedd: 12:00-18:00

Csütörtök: 12:00-18:00

Péntek: 12:00-18:00

Szombat: 8:00-12:00

Várjuk Önöket szeretettel!

Babarczi Szőlőbirtok és Pince

2020-05-15

További hírek ...

Borkóstolás

Borkóstolóinkra várjuk a borértő, borkedvelő, a borok világával még csak ismerkedő vendégeinket. Borbemutató programunk a Pannonhalmi borvidék általános bemutatásával kezdődik, az érdeklődők megismerkedhetnek a reduktív borkészítés technológiájával. A kóstolás a kóstoló termünkben történik. A borkóstoló időtartalma 1,5-től 3 órát is igénybe vehet a kiválasztott boroktól függően.

A kóstoló minimum létszáma 10 fő, maximum létszáma kb. 80 fő, melyet igény szerint angol vagy német nyelven is megtartunk. A borválaszték a mindenkori borkészlet függvényében változhat. Bemutatóink mellé minden esetben borkorcsolyát és ásványvizet szervírozunk, de igény esetén hideg- illetve meleg étellel is tudunk készülni.